Lee Reglamentos A Nivel Mundial Para Las Micotoxinas En Los Alimentos Y Las Raciones En El Ano 2003 Estudios Fao Alimentacion Y Nutricion gratis

Reglamentos A Nivel Mundial para Las Micotoxinas en Los Alimentos y Las Raciones en El Año 2003 (Estudios FAO Alimentación y Nutrición) (Spanish Edition)

Formato: Paperback

Idioma: Spanish

Páginas: 188

Editor: FAO (October 30, 2004)

ISBN: 9253051620

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 6.2 MB

Descarga de formatos: PDF


Desde el descubrimiento de las aflatoxinas en los años 1960, muchos países han establecido reglamentos para proteger a los consumidores de los efectos perjudiciales de las micotoxinas que contaminan los alimentos y para asegurar prácticas leales en el comercio internacional de alimentos. Este estudio describe l. a. situación, al mes de diciembre de 2003, de los reglamentos relativos a las micotoxinas a nivel mundial. El estudio se basa en una encuesta internacional realizada en 2002 y 2003, y actualiza l. a. información presentada en los angeles recopilación mundial de reglamentos relativos a las micotoxinas, publicada en 1997 en el Estudio FAO: Alimentación y nutrición No sixty four.

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