Lee Utilizacion Agroindustrial Del Nopal Serie Boletines Des Servicios Agricolas De La Fao

Utilización Agroindustrial Del Nopal (Boletines Des Servicios Agrícolas de la FAO) (Spanish Edition)

Formato: Paperback

Idioma: Spanish

Páginas: 186

Editor: FAO (May 30, 2006)

ISBN: 9253055189

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 8.4 MB

Descarga de formatos: PDF


El nopal es un cultivo que contribuye a los angeles alimentación, los angeles nutrición y los angeles salud de los seres humanos. Además es utilizado en l. a. agroindustria alimentaria, complementa l. a. alimentación animal, es fuente potencial de bioenergía y ayuda a un mejor manejo del medio ambiente. Esta cactácea del género Opuntia y de l. a. cual se conocen más de three hundred especies, es originaria de Mesoamérica y hoy está difundida en todo el mundo, especialmente en áreas con poca disponibilidad de agua. Presenta una gran versatilidad de adaptación a distintas zonas agroecológicas en algunas de las cuales los angeles agricultura enfrenta dificultades para su desarrollo. El nopal ofrece posibilidades económicamente sostenibles a innumerables grupos de pequeños agricultores y el uso racional de este recurso renovable y su utilización en l. a. agroindustria pueden contribuir decisivamente a mejorar las condiciones de vida de numerosas familias campesinas. Esta publicación reúne aspectos técnicos referidos concretamente al uso agroindustrial del nopal, incluyendo en sus 10 capítulos los puntos más relevantes de los procesos artesanales y de los procesos de los angeles pequeña y mediana agroindustria. Contiene una breve revisión de experiencias en el campo y las posibilidades y estrategias para el desarrollo y aprovechamiento agroindustrial del cultivo.

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3 comentarios

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